Puede durar solo por un corto tiempo o durante meses o años.
Autor: Rita Ortiz Garcia de León/ Nutrióloga Fuente: Nutriología Medica
La gastritis es una enfermedad inflamatoria aguda o crónica de la mucosa gástrica. Puede estar producida por diversos agentes, como la ingesta de ciertos medicamentos o la infección por la bacteria Helicobacter pylori.
El 80% de la población mexicana sufre gastritis que genera dolor estomacal, reflujo e indigestión y apareciendo como consecuencia de dieta inadecuada, mala higiene en la preparación de alimentos y horarios de comida irregulares.
Causas
Las causas que pueden provocar la inflamación del revestimiento del estómago son:
- Algunos fármacos, como ácido acetilsalicílico, el naproxeno o el ibuprofeno.
- Infección del estómago causados por la bacteria Helicobacter pylori.
- Abuso de alcohol o ingesta de sustancias corrosivas, como algún tipo de veneno.
- Ingesta de alimentos picantes.
- Consumo de cocaína.
- Fumar.
- Reflujo de bilis hacia el estómago o reflujo biliar.
- Trastornos autoinmunes.
- Infección viral, sobre todo en personas con déficits en el sistema inmunológico.
- Estrés excesivo.
Síntomas
Aunque en muchas ocasiones no se presentan síntomas, las personas que la sufren pueden experimentar las siguientes molestias:
- Ardor de estómago.
- Dolor abdominal.
- Náuseas y vómitos.
- Acidez de estómago.
- Ausencia de hambre o inapetencia.
- Heces de color negro y vómitos con sangre.
Tratamiento
Dependerá de la causa. Por eso siempre será mejor que consulte con tu médico.
Recomendaciones nutricionales
Con respecto al tratamiento dietético, la gastritis requiere una alimentación suave y no irritante para la mucosa estomacal. Se recomienda incluir alimentos como:
- Pasta, arroz, patata, pan blanco: tienen un efecto antiinflamatorio, sedante y calmante.
- Verduras cocidas y sin piel, sobre todo la calabaza y la zanahoria.
- Carnes magras, pescados, clara de huevo.
- Quesos y lácteos desnatados.
- Agua y bebidas sin cafeína.
- Cocciones sencillas: plancha, grill, horno, hervidos.
Se sugiere modera o eliminar el consumo de:
- Pimienta, pimiento molido, mostaza, vinagre. Inflaman la mucosa gástrica, aumentando la producción de jugos gástricos.
- Salsas grasas, enlatados, alimentos condimentados.
- Alcohol, ya que irrita la mucosa del estómago provocando una reacción inflamatoria.
- Café y té. Estos favorecen la secreción de ácidos.
Otros consejos que se da a las personas que sufren de gastritis es:
- Masticar lentamente los alimentos, evitando comer con prisa.
- Comer sentado.
- Fraccionar la ingesta en 5 comidas diarias y no comer en exceso.
- No tomar líquidos abundantes con las comidas y tomarlos a pequeños tragos.
- Evitar temperaturas extremas, es decir que los alimentos y bebidas estén templados.
- No acostarse inmediatamente después de comer.
- Evitar los ayunos prolongados.
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